Cara Membuat Nugget Ayam, Ikan & Udang. Kursus & Pelatihan Industri Frozen Food Tristar. 031-8794765

Resep:
Chicken Nugget sekala rumah tangga.

Bahan:
Ayam cincang 300 gram
Telur 2 butir
Tepung sagu 50 gram
Susu cair 100 ml
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu blok 1 sdm (jika suka)

Cara membuat:

Campur semua bahan, aduk rata. Sebelumnya siapkan loyang loaf yang sudah
diolesi margarin. Masukkan ke loyang loaf, ratakan.
Panggang. Setelah masak, potong2. Siapkan 1 butir telur, balut dengan
tepung roti, simpan dalam lemari es (1/2-2 jam). Siap untuk digoreng.

Apabila anda ingin memproduksi Nuget Ayam & Aneka Frozen Food yang lainnya, adna bisa mengikuti:
Pelatihan Cara Produski Chicken Nugget untuk Usaha.
Diajarkan Cara Membuat Nuget Aneka Bentuk yang dapat dicetak aneka bentuk tanpa sisa.
Resep Industri Nuget Ayam, Ikan & Udang.
Teknik Pengemasan Frozen Food dengan mesin pengemas Vacuum.

Kursus Tristar
Telp: 031-8794764-65.
HP: 085731051010.
Jln. Rungkut Mapan Utara Blok CA 24. Surabaya.

Politeknik Tristar.
Flexi: 81959295-96. 81639991
Hp; 085733691548
031-8480823.
Fax 031- 8432050.
Graha Tristar.
Jln. Raya Jemursari 240A & 244
Surabaya - Indonesia.

Kursus Kue & Masakan.
Telp: 031-5316496.
Flexi: 031-70022992
Jln. Kedung Anyar 8 no 55.
Surabaya.

Mesin Mesin yang biasa digunakan untuk memproduksi Chicken Nugget:

1. Mesin Meat Mincer: Fungsinya untuk menggiling daging sapi & ayam. Dapat memotong urat pada daging, sehingga aanda dapat

membuat nugget dari daging tetelan yang murah harganya.
2. Mesin Blender Industri: Fungsinya Menghaluskan daging sapi, ayam & seafood dengan cepat & suhu daging dapat dipertahankan

tetap dingin, sehingga kekenyalan daging dapat dipertahankan.
3. Mesin Kemas sistem Vacuum - Vacuum packaging. Untuk memperpanjang masa simpan Frozen Food agar tidak mudah rusak & tidak

mudah teroksidasi.
4. Freezer sekala produksi. Fungsinya mempercepat pembekuan Nugget. Mempertahankan Bentuk Nugget sesuai dengan cetakan.
5. Mesin Penggoreng Deep Friyer. Fungsinya untuk menggoreng dengan suhu tertentu yang stabil. Hasil produksi Nugget yang

digoreng akan lebih renyah - crispy dibagian luar & Juicy dibagian dalam. Warna Nugget akan lebih Cerah.
6. Plastik Nylon khusus untuk mesin vacuum packaging.

Mesin Mesin untuk memproduksi aneka Nugget & Frozen Food dapat anda peroleh di:
Tristar Machinery.
Jln. Rungkut Mapan Utara CA 24 Surabaya.
HP: 088803211729 - 085854833381.
Flexi: 031-71933131.
Telp: 031-8708071. Fax: 031-8722794.
Email: tristarchemical@yahoo.co.id
www.infomesin.com

Tristar Culinary Institute.
Machinery Division.
031-8480823.
Flexi : 031- 77213905.
Jln Raya Jemursari 234 & 244 Surabaya
www.bina-usaha-mandiri.com

Bahan Bahan untuk memproduksi Nugget untuk Bisnis.

Bread Crump : adalah tepung roti butiran yang renyah & crispy, warna nya kuning & orange. Sangat cantik apabila di balutkan

pada Nugget yang kita produksi. Sehingga Hasil produksi Nugget akan dapat bersaing baik dalam mutu maupun Harga Jualnya.

Modified Starch Ultra Bond: adalah tepung modifikasi yang dapat merekatkan daging cincang sehingga nugget yang terbentuk

akan kompak, padat & kenyal.

ISP: Isolated Soya Protein. adalah pengemulsi - emulsifier, yang dapat menyatukan minyak , lemak , gajih sehingga dapat

tercampur homogen pada adonan Frozen Food. Dengan sistem emulsi maka harga pokok penjualan Nugget dapat ditekan, sehingga

kita dapat memproduksi nugget murah yang sehat.

Soya Protein Granul, adalah protein dari kedelai, bentuknya serpih serpih kasar, apabila direndam didalam air akan

mengembang menyerupai daging cincang. Dengan tambahan soya protein ini, maka kita akan dapat membuat Chicken Nugget sekala

Industri Rumah Tangga dengan harga murah, tetapi tetap kenyal & sehat. Soya Protein Granul ini juga sering dipakai untuk

membuat daging tiruan dari kedelai, untuk membuat aneka masakan vegetarian.

Bahan Bahan Untuk Produksi Aneka Nugget & Olahan Frozen Food dapat anda peroleh di:
Toko Sembilan.
Jln. Raya Jemursari 234 & 244.
Surabaya - Indonesia.
Telp: Flexi: 031-70114130.
HP: 08573151147.
Melayani pembelian untuk seluruh wilayah indonesia & Export ke Manca Negara.

Pusat:
CV. Tristar Chemical.
Jln. Raya Rungkut Mapan Blok FA no. 3.
Telp: 031-8721242 - 8704937.
HP: 08123040593.
www.tristarchemical.com